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开展食品安全检查

2020/12/29 | jlswdx |

由于新冠病毒伴随冷链携带入境的情况越来越多,我市召开会议,要求各餐饮单位在冷链食材的使用上加强管理,禁用进口冷冻食材。根据会议指示要求,校委立即召开会议进行部署。根据校委会安排,副校长李永军带领后勤服务处食堂管理人员会同第三方食堂服务机构吉林市麒麟团膳相关管理者对冷冻食材的相关检验检疫证明以及进口食材的使用情况进行了检查。

李永军校长对食堂的外部环境、内部管理以及食堂的后厨操作间等进行了仔细检查。他强调,食品安全是头等大事,事关全校教职工和学员们的生命安全,千万马虎不得。检查发现,食堂所有的食材以及相关的辅助材料,特别是冷冻食材都证照齐全,符合相关使用要求。根据疫情防控要求以及相关会议精神,对进口冷冻食材进行了封禁,并与第三方单位代表签署了封禁协议。



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