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卤味的做法及配方家常

发布时间：2024-07-19 16:17
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1. 鸡蛋凉水下锅煮熟，剥皮后放锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐、白糖，加生抽、老抽，把汤汁和鸡蛋搅拌一下。2. 大火煮开，小火慢慢煮，汁收的差不多的时候，啤酒...

制法：①香葱挽结，生姜用刀拍松。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内，袋口扎牢。②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨...

12、5大火烧开，中火煮20分钟左右，开盖，用大火收汁6完成，装盘出锅卤味主要是卤水的重要性，调配卤水汁很考验功夫，但只需要知道窍门所在，那么自己在家烹饪卤味...

步骤：1、随便你喜欢的肉类加姜片2片、葱段2段焯水。2、烫去血水的肉肉们放进高压锅（没有压力锅普通锅子也可以哦，就是炖煮时间要久一点）。3、如图。4、把调味品...

酒香卤味。做法，1、先将八角,山奈、桂皮、小茴香、草果(打破)、丁香、陈皮、甘草等洗净，用纱布包好成香料包待用。...

做法步骤：第1步、鸡翅和鸭肾焯水备用。第2步、卤汁配料图。第3步、焯好水的材料捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。第4步、将卤汁调料所...

1、备好所需的料：小土豆、鹌鹑蛋、鸭掌、鸡脚、翅膀...2、将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅，加入料酒和姜煮沸后大约煮3...

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卤鸭头的做法 1.准备好所有的材料，做卤味，调料就是特别的多；请点击输入图片描述 2.这可是卤的调味包，里面都已经...