【步骤】1、先准备咸蛋黄奶酥馅,咸鸭蛋黄喷白酒除腥,烤箱180度烤9分钟,烤完碾碎备用。软化的黄油加入糖粉搅拌均匀,分次加入蛋液,搅拌均匀,加入奶粉搅拌均匀,最后加入咸蛋黄碎,混合...
做法:面团部分除了黄油外的食材混合成团,加入软化的黄油揉出手套膜,盖上保鲜膜发酵至两两倍大 制作奶酥,黄油室...
【做法】1、除黄油外所有食材放进厨师机、揉出厚膜、加入软化的黄油、揉出薄膜(无需手套膜)2、取出面团整形揉圆、...
鸡蛋液 25克 冰水 50克 黄油 20克奶酥黄油 30克 糖粉 20克 奶粉 35克 低筋粉 25克 抹茶粉 2克 鸡蛋液 1...
步骤1 先把黄油软化后,加细砂糖拌均匀,分2次加入全蛋液,搅拌均匀后加入奶粉,抹茶粉搅拌均匀 步骤2 面团的所有材料混合均匀,揉成扩展阶段,能拉出结实透明的膜...
面团:高粉250克,抹茶粉5克,鸡蛋1个,白糖25克,盐3克,水110克,酵母3克,椰子油15克奶酥:椰子油30克,椰蓉50克,鸡蛋1个,细砂糖10克,奶粉15克做法:1. 将高粉,抹茶粉,鸡蛋,白糖,水,酵母这些...
面包:高筋粉400克、盐4.8克、盐9.6克、水224-232克、抹茶粉8克、酵母4克抹茶奶酥馅:黄油48克、糖粉24克、蛋液17.5克、奶粉73.5克、抹茶粉8-16克【步骤】1、提前准备抹茶奶酥馅,软化...
选择优质抹茶粉:优质的抹茶粉颜色鲜亮,口感细腻,香气浓郁。拌匀材料:将抹茶粉与糖、奶油和面粉混合均匀,确保没有颗粒,以便在烘烤时能够均匀融入面团。控制比...
步骤1、先揉面,抹茶面团除黄油以外全部材料混合,揉至扩展阶段加入黄油继续揉。步骤2、黄油揉均匀,面团光滑扩展即可,揉成团放入盆中密封发酵。步骤3、发酵过程...
抹茶奶酥碱水包是一种结合了抹茶和奶酥风味的面包,通常具有外层酥脆、内里柔软的特点。以下是一个简化版的抹茶奶酥碱水包的做法:材料准备:高筋面粉:250克 抹茶...
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