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正宗油条配方培训

发布时间：2024-07-20 09:30
下面围绕“正宗油条配方培训”主题解决网友的困惑

1、首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材...

1、做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如...

1、300克面粉加入1勺盐，1勺糖，3克酵母，1勺油，2个鸡蛋。2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜...

8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入...

制作油条需要准备以下材料：面粉500克；酵母粉5克；泡打粉5克；盐5克；鸡蛋1个；牛奶200毫升；食用油适量。做法：将...

1、准备好材料，1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。2、加入115克水，揉成光滑的，软硬合适的...

锅里倒油烧热，开始炸油条，取一个油条面团稍微拉抻两头捏紧。8、油锅烧热，油温控制在180度左右，把油条面团放入热油锅里，面团浮起后，用筷子反复拨油条，使其快...

继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。5、面板上抹油，双手抹油。将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄...

┄【第一种】┄ 第一种方法是不用泡打粉的做法，前一天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆，简单特别简单...

起锅预热，锅热之后倒入适量的食用油，大火将油温烧到6成热，转小火加热。10、用两个手捏着油条的两头，下锅前用力将上下两个小剂子捏紧，然后下锅炸。一面炸至发...