需要用到的食材:毛肚2张,猪血两块,瘦肉一小块,火腿一根,豆芽一把,莴笋一根,木耳适量,火锅底料一包,花椒一...
1、准备调料:葱30克、姜30克、蒜20克、香菜10克、盐3克、干辣椒15克、八角5克、花椒10克、郫县豆瓣30克、料酒10克...
涮毛肚火锅底料制作程序:1、烹前工作 老姜拍破。泡辣椒去蒂、去籽,剁成粗块。上好的郫县豆瓣稍微剁一剁。所有需要的香料加工成粉。冰糖用小锤子敲成小碎块,黄豆...
待锅中香气四溢时,投入醪糟 小火炒至豆瓣豆豉酥香即可,毛肚火锅底料制作完成;鲜汤熬制:牛骨高汤 将牛骨、猪骨、鸡骨架清洗干净,投入清水中焯去血沫;将牛骨、...
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1 准备好所用食材,准备好调料 步骤step 2 把黄豆芽洗净备用,将鸭血切成条块 步骤step 3 杏鲍菇洗净切片,百叶洗净切丝 步骤step 4 豆泡一切两开, 白菜洗净切成...
【制作过程】将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒...
胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘,撒上芝麻即成。其实每一种食物都有多种制作方法,根据做法不同带给我们的味觉体验也是不同的,通过对牛毛肚的做法是怎样的了解之...
制作步骤:第一步:鸭血切8毫米左右厚,长宽约4CM的片,黄喉改刀,午餐肉或者火腿肠切片!第二步:豆芽氽水后捞出垫...
血毛肚是牛胃里最珍贵的部分,血毛肚是自然因素形成的,所以才如此珍贵。血毛肚极其稀有,据说100头牛里才可能出现...
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