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自己在家怎么做烤鱼清江鱼

发布时间：2024-07-19 15:29
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1、清江鱼去鳃去内脏洗净，切成相连两片，背部划几道，加入适量料酒、盐、葱、姜 2、撒适量孜然粉 3、然后给它洗个澡抹匀腌制半小时以上，越久越入味 4、腌鱼的时...

1、食材：姜700克，蚝油30克，葱20克，花椒20克，料酒15克，土豆200克，金针菇300克，莲藕200克，盐3克，洋葱200克，糖10克，生抽10克，蒜15克，孜然7克，白胡椒粉...

准备清江鱼：将清江鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味。腌制：在鱼身上均匀涂抹盐、花椒粉、孜然粉，然后倒入适量的酱油、料酒，撒...

做法步骤：第1步、福寿鱼一条700克，处理好洗净擦干鱼身的水分，并在鱼身上横切几刀第2步、郫县豆瓣酱、老干妈辣椒酱各一勺，混在一起剁碎第3步、将剁好的酱料均...

鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

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1、清江鱼宰杀治净、冲去血水，在鱼身两侧打一字刀，静置10分钟待鱼“彻底咽气”，摆进漏勺，浸入烧至微开的葱香辣汁内，倒入啤酒250克，加盖小火焖7分钟，待用签...

一，适合烤鱼的选材：草鱼，鲤鱼，清江鱼，鮰鱼，海鲈鱼，花链鱼，鲫鱼，湄公鱼，黑鱼，鳜鱼，罗非鱼等。烤鱼各地区...

1、首先将鱼处理干净，如下图所示：2、用料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时，如下图所示：3、取一张锡纸刷上油，如下图...

烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；丰富的硒元素，经常...