1、将500克上等脱皮孜然、500克芝麻洗净,控干水分备用。2、净锅上火,烧热时下孜然、白芝麻小火煸炒至香气十足,用手搓孜然、芝麻至碎为止。3、另锅上火,放入调...
1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面,小火翻炒均匀,倒入腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁,加进清水,小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却...
配制:取辣椒粉50克、鲜辣粉25克、胡椒粉10克、胡椒面10克、咖哩粉5克、味精10克、白糖15克,先将配料拌匀,倒入酱油将配料拌成半干状,然后将2-3两食用油入锅烧...
1、备好材料从左到右依次为:自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。2、将5克...
1. 把麻辣烫的料加水烧开化开,麻酱用香油拌开。2. 各种主料穿串,料汤开后把喜欢的串放入教熟,取出粘麻酱吃即可。麻辣串酱的做法 香辣酱配方 1.鲜红辣椒2斤 2.食...
街边买的麻辣串和炸串的甜酱辣酱做法:准备材料:甜面酱200g,郫县豆瓣100g,花生酱100g,干红辣椒剁碎30g,蚝油一...
可以加蒜苗、葱、肉末做成味碟,也可以做“香水鱼”的汤料,或者做水煮菜、烧菜的调料,多用于麻辣味较重的菜肴,如“辣味烧汁鱼”:净青鱼750克切重约10克的块,...
麻辣串的辣酱和五香酱调配书法:材料: 半斤清油,半斤辣酱,半斤牛肉(其它肉类均可),半斤五香酱,胡椒,酱油,生姜,蒜,糖,花椒,花生,芝麻,盐 。做法: 先把...
油炸麻辣串专用刷料(油干料)配料:孜然1500克、辣椒面250克、鸡粉250克、王守义麻辣鲜200克、花生米250(干炒去皮)、芝麻250克(干炒)、去皮葵花子250(干炒)...
材料:甜面酱50克,芝麻酱50克,红糟腐乳30克,洋葱1/2个,麦芽糖100克,酱油100cc,水50cc,蜂蜜20cc,油50cc。步骤:洋葱切末备用。起一油锅,加入洋葱末,炸至...
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