1、第一步把鲫鱼宰杀好。2、鲫鱼除掉鱼磷,黑膜,鱼腮后洗净,两面打花刀。3、加入白胡椒粉,生姜丝,料酒,盐,翻...
鲫鱼酥刺具体烹制法:第一步、鲫鱼去鳞、去腮、内脏,洗净腹内黑膜等清理干净厚用温水泡一会,保持鱼肉水分,放在一边备用。第二步、将油锅烧热,热锅凉油,下鲫鱼...
1、小鲫鱼适量,食用醋适量,料酒适量,食用油适量,盐适量,生抽适量。2、先把鱼去除鱼鳞,有些朋友喜欢吃带鱼鳞的也可以不处理,鱼鳃,鱼牙,鱼腹内的黑膜处理干...
一、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角。二、将鲫鱼放入锅中煎。三、煎至焦黄色时翻面煎另一面。四、另一...
1、 小鲫鱼去麟、鳃和内脏,及腹内黑膜,清洗干净。用橱纸或干布将鱼身表面的水吸干(这样炸鱼的时候油就不会溅出来了),撒入干淀粉拌匀,使每个鱼身粘一层淀粉。2...
做法一 原料调料:净鲫鱼5条(每条约250克),油1000克,酱油75克,葱100克,姜1块,黄酒30克,糖150克,味精、醋各少许。操作程序:1.锅内放油,烧至七成热时,将...
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酥鲫鱼烹制方法如下:1、将鲫鱼去掉鳞和内脏,鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜也一定要去掉,如果有鱼籽可以保留,洗干净以后再放回到鱼腹中,将鱼控去多余的水分放在...
炸鲫鱼连刺都酥的做法如下:工具/原料:鲫鱼、葱、香菜、食用油、干辣椒、八角、老抽、生抽、水、白砂糖、盐、1、...
1、小鲫鱼清理干净,做糟鱼的时候鱼鳞可以不用去掉,清理干净的鲫鱼控干水分。2、锅中烧油,油温五成热,放入小鲫鱼...
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