6.锅里下点油,放入苦瓜炒熟 烹饪技巧 肉片一定要加水,让肉多些水分,炒的时候要多油,油这样炒出来发肉片或者肉丝...
将牛肉片放入锅内,迅速翻炒,炒至牛肉变色,如图所示。9 将苦瓜片倒入,翻炒至均匀后,将步骤6的薄芡汁沿锅边溅入...
1. 准备食材:将苦瓜洗净去皮、去籽,切成薄片;瘦肉切成丝;姜片、蒜瓣剁成末;大葱切成段。2. 腌制肉丝:在肉丝中加入料酒、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3...
1、食材:苦瓜1个,猪肉250克,蚝油2茶匙,姜2片,葱1条,蒜头1粒,豆豉10粒。2、选择尖长类型的苦瓜,这类苦瓜苦味不重,适合小炒时使用。3、将苦瓜对半切开,去...
苦瓜炒肉的做法一食物:苦瓜一个、生猪肉适量、盐适量、白砂糖适量、生抽酱油一勺、植物油适量、玉米淀粉适量、耗油...
1、将牛肉切片。2、苦瓜去囊切片。3、牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时。4、起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用。5、重新...
4.肉片放入少许盐、酱油、料酒,揉匀后腌制十分钟左右。5.将青椒和红椒切丝备用。6.腌好的苦瓜汁倒出后,将苦瓜冲洗...
1.苦瓜从中间纵向切开,去除其瓤,切成薄片 2.猪肉分肥肉瘦肉分别切好,瘦肉用生抽、老抽略腌5分钟 3.先将肥肉炼油...
食材:土猪肉/苦瓜/姜蒜/小米辣/豆豉 准备: 1.猪肉洗净切片,加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒,揉匀腌制十五分钟。 2.苦瓜一开二,去除内仔,洗净切片,开水放少...
步骤:苦瓜处理:将苦瓜切半去籽,再切成薄片。为了减少苦味,可以用盐腌制苦瓜片10-15分钟,之后用清水冲洗干净,挤干水分备用。肉的处理:将猪肉切成薄片,加入...
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