麻辣串 制作流程:串菜 —— 配制大料 ——炒料 —— 汤料熬制—— 汤料的调味——烫菜 —— 出品 可烫制菜类 1.1 素菜类:青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、...
3、做法:(1)准备好所需的调味料:“呷哺呷哺”小龙虾调味料、干辣椒、青红花椒、麻辣粉、葱段、姜块、蒜末。(2)将锅烧热,倒入适量植物油,放入葱段、姜块、...
教你麻辣烫简单又美味的做法
第九步:掀起锅盖,开始把香菇,木耳,豆腐皮,腐竹,藕片,山药放进锅里,然后盖上锅盖继续煮。感觉差不多熟的时候...
按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)做法三 1、熬汤:猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭...
辅料:干辣椒,花椒,葱,姜,蒜蓉辣酱,辣豆瓣酱,少量麻辣火锅底料(我用了两大勺),两勺橄榄油 酱料:两勺花生酱(芝麻酱),一勺鸡精,半头蒜切 做法 1.将各种荤食素食洗净,...
一、麻辣烫底料原料:辣椒王230克、子弹头270克、麻椒100克、醪糟100克、白酒10克、豆瓣酱300克、牛油200克、色拉油800克、菜籽油230克、鸡油300克。香料粉: 草果...
1、准备材料:鸡蛋煮熟去壳,萝卜去皮切厚片,海带发泡洗净系成海带结...2、再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍,...
1.选址定产品。做小吃,选址很重要。如果在学校周边,可以选择一些,口味特别的,比如麻辣口味的烤串,炸串等进行培...
这个能回答你的基本上都是想卖你配方教你教程的人。做小吃,一个要根据本地人口味,一个要看适不适合你那个地方开店。就比如说,我是做广东肠粉的,你是在四川,全是吃...
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